జనవాణి: హైదరాబాద్ August 18: నెయ్యి కొంటున్నారా? ప్యాకెట్‌పై ‘100% Pure Ghee’, ‘Premium Ghee’ అని ఉంటే చాలు నమ్మేస్తున్నారా? హైదరాబాద్‌లో వెలుగుచూసిన కల్తీ నెయ్యి దందా ఈ విషయంలో వినియోగదారులను కలవరపెడుతోంది. పామాయిల్, వనస్పతి, స్కిమ్డ్ మిల్క్ పౌడర్, స్టార్చ్, కృత్రిమ నెయ్యి ఫ్లేవర్లతో తయారు చేసిన భారీ మొత్తంలో కల్తీ నెయ్యిని H-FAST బృందాలు గుర్తించాయి. నగరవ్యాప్తంగా 130 తయారీ, విక్రయ కేంద్రాల్లో తనిఖీలు నిర్వహించి సుమారు 36 టన్నుల కల్తీ నెయ్యి, ముడిసరుకును స్వాధీనం చేసుకున్నారు.
130 చోట్ల తనిఖీలు.. భారీగా కల్తీ నెయ్యి గుర్తింపు
హైదరాబాద్ కమిషనర్ టాస్క్‌ఫోర్స్‌కు చెందిన హైదరాబాద్ ఫుడ్ అడల్టరేషన్ సర్వైలెన్స్ టీమ్ (H-FAST), ఫుడ్ సేఫ్టీ విభాగంతో కలిసి ప్రత్యేక తనిఖీలు చేపట్టింది. నగరంలోని మొత్తం 130 సంస్థల్లో తనిఖీలు నిర్వహించగా.. వీటిలో 39 నెయ్యి తయారీ యూనిట్లు, 91 విక్రయ కేంద్రాలు ఉన్నాయి. తనిఖీల సందర్భంగా నెయ్యిలో పలు ప్రత్యామ్నాయ పదార్థాలను కలుపుతున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు.
నెయ్యిలో ఏం కలిపారు?
తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ లాభాలు ఆర్జించేందుకు కల్తీదారులు పామాయిల్, వనస్పతి, స్కిమ్డ్ మిల్క్ పౌడర్, స్టార్చ్, కృత్రిమ నెయ్యి ఫ్లేవర్లను ఉపయోగించినట్లు అధికారులు గుర్తించారు. ఇలా తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను ‘100% Pure Ghee’, ‘Premium Ghee’, ‘Farm Fresh Ghee’, ‘Natural Ghee’ వంటి పేర్లతో విక్రయిస్తున్నట్లు దర్యాప్తులో తేలింది. అధికారుల ప్రకారం.. గుర్తించిన కల్తీ స్థాయి సుమారు 10 శాతం నుంచి 40 శాతం వరకు ఉంది.
36 టన్నుల సరుకు స్వాధీనం
తనిఖీల్లో మొత్తం సుమారు 36 టన్నుల కల్తీ నెయ్యి, దాని తయారీకి ఉపయోగించే ముడిసరుకును అధికారులు స్వాధీనం చేసుకున్నారు.
స్వాధీనం చేసుకున్న వాటిలో:
25.5 టన్నుల కల్తీ నెయ్యి
8.7 టన్నుల క్రీమ్
1,200 లీటర్ల పామాయిల్
600 లీటర్ల వనస్పతి
కృత్రిమ నెయ్యి ఫ్లేవర్లు
30 కిలోల స్టార్చ్
ఉన్నాయి. చట్టప్రకారం నమూనాలను సేకరించి ప్రయోగశాల పరీక్షలకు పంపించారు. స్వాధీనం చేసుకున్న సరుకును తదుపరి చట్టపరమైన చర్యల కోసం ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులకు అప్పగించారు.
హోటళ్ల నుంచి స్వీట్ షాపుల వరకు..
ఈ కల్తీ నెయ్యి కేవలం సాధారణ వినియోగదారులకే విక్రయించలేదని అధికారులు గుర్తించారు. రెస్టారెంట్లు, టిఫిన్ సెంటర్లు, స్వీట్ తయారీ కేంద్రాలు, బేకరీలు, క్యాటరింగ్ సంస్థలు, డెయిరీ షాపులు, ఆయుర్వేద దుకాణాలకు కూడా సరఫరా చేసినట్లు దర్యాప్తులో వెల్లడైంది. అంతేకాదు.. పూజలు, దీపారాధనకు ఉపయోగించే నెయ్యిగా కూడా ఈ ఉత్పత్తులను విక్రయించినట్లు అధికారులు తెలిపారు.
తక్కువ ఖర్చుతో తయారీ.. ఎక్కువ లాభాలే లక్ష్యం
అసలైన పాల కొవ్వుతో నెయ్యి తయారు చేయడం కంటే ప్రత్యామ్నాయ పదార్థాలతో కల్తీ నెయ్యి తయారు చేయడం తక్కువ ఖర్చుతో పూర్తవుతుంది. దీనిని అసలైన నెయ్యి పేరుతో ఎక్కువ ధరకు విక్రయించడం ద్వారా భారీ లాభాలు పొందుతున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. తయారీ వ్యయం తగ్గించేందుకు ఉపయోగించిన పామాయిల్, వనస్పతి, ఇతర అనధికార పదార్థాలు ఉత్పత్తి నాణ్యతను దెబ్బతీయడంతో పాటు వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం కలిగించే అవకాశం ఉందని అధికారులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఆరోగ్యంపై ఎలాంటి ప్రభావం?
కల్తీ నెయ్యిలో ఉపయోగించిన అనధికార నూనెలు, రసాయనిక పదార్థాలు దీర్ఘకాలికంగా ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీసే అవకాశం ఉందని అధికారులు పేర్కొన్నారు. ముఖ్యంగా గుండె, జీర్ణవ్యవస్థ, కాలేయం, మూత్రపిండాలకు సంబంధించిన సమస్యల ప్రమాదం పెరిగే అవకాశం ఉందని హెచ్చరించారు. అందుకే నెయ్యి, ఇతర పాల ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు గుర్తింపు ఉన్న, లైసెన్స్ పొందిన విక్రయదారుల నుంచే కొనుగోలు చేయాలని సూచించారు.
నెయ్యి కొనేటప్పుడు ఇవి చూడండి
వినియోగదారులు ప్యాకెట్‌పై ఉన్న వివరాలను తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలని అధికారులు సూచించారు. ముఖ్యంగా FSSAI లైసెన్స్ వివరాలు, తయారీదారు పేరు, బ్యాచ్ నంబర్, తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ వంటి అంశాలను తనిఖీ చేయాలి. కేవలం ‘ప్యూర్’, ‘నేచురల్’, ‘ఫార్మ్ ఫ్రెష్’ వంటి పదాలు ఉండటం మాత్రమే ఉత్పత్తి నాణ్యతకు హామీ కాదని ఈ తనిఖీలు మరోసారి స్పష్టం చేస్తున్నాయి.
కల్తీ అనుమానం ఉంటే ఫిర్యాదు చేయొచ్చు
ఆహార కల్తీ లేదా అపరిశుభ్ర ఆహార తయారీపై అనుమానం ఉంటే ప్రజలు అధికారులకు సమాచారం ఇవ్వాలని H-FAST సూచించింది. ఫిర్యాదు కోసం డయల్ 112కు లేదా H-FAST హెల్ప్‌లైన్ 8712661212కు సమాచారం ఇవ్వవచ్చు. సమాచారం ఇచ్చే వారి వివరాలను గోప్యంగా ఉంచుతామని అధికారులు తెలిపారు.
టాస్క్‌ఫోర్స్ ఆధ్వర్యంలో ఆపరేషన్
H-FAST ఇన్‌స్పెక్టర్లు ఎన్. రంజిత్ కుమార్ గౌడ్, ఎం. అంజయ్య, ఎస్‌ఐలు రమ్య, అభిలాష్, శంకర్, కృష్ణ, అఖిల్ ఈ ప్రత్యేక తనిఖీల్లో పాల్గొన్నారు. హైదరాబాద్ టాస్క్‌ఫోర్స్ డీసీపీ గైక్వాడ్ వైభవ్ రఘునాథ్, ఐపీఎస్ ఆధ్వర్యంలో ఈ ఆపరేషన్ నిర్వహించారు. స్వాధీనం చేసుకున్న నమూనాల ల్యాబొరేటరీ నివేదికలు, తదుపరి దర్యాప్తు ఆధారంగా చట్టపరమైన చర్యలు కొనసాగనున్నాయి.
